L'Entre-mets Traiteur

Deux entités, une seule signature.

Nous avons le plaisir de vous annoncer que la gérance du Manoir de Veygoux, à Charbonnières-les-Varennes, nous a été confiée. Le Manoir de Veygoux est désormais opéré par la SARL SACYMA, dirigée par les gérants de L’Entre-Mets Traiteur.

Présents à la fois à Volvic et au Manoir de Veygoux, L’Entre-Mets Traiteur vous accompagne dans l’organisation de vos événements au sein de ce lieu d’exception. Deux entités, une seule signature… pour vous offrir une synergie entre un cadre authentique d’exception et un savoir-faire culinaire reconnu. Nous vous garantissons une coordination fluide, une parfaite maîtrise des temps forts de votre journée et un accompagnement sur mesure.

Le chef

Originaire de la région Auvergne, le chef Cyril Martin se forme au Lycée Hôtelier de Chamalières où s’anime sa passion pour la cuisine. Il enrichit son savoir-faire à travers des palaces et des restaurants étoilés de France. Fort de ces expériences, c’est à travers son laboratoire L’Entre-Mets Traiteur situé à Volvic qu’il exprime sa créativité depuis 7 ans, une cuisine de terroir inventive, toujours ancrée dans les produits d’Auvergne.

Une Palette d'Expériences Culinaires

Repas Assis

Le Chef Cyril Martin élabore pour vous des plats faits maison à base de produits frais, dans le respect de la saisonnalité. Partagez un instant culinaire savoureux dans nos salles de réception, avec l'assurance d'un service à table élégant et d'une coordination parfaitement maîtrisée par notre équipe. Une prestation clé en main pour profiter pleinement de vos convives.

Brasero

Surprenez vos invités avec notre menu ou cocktail Brasero, une animation culinaire chaleureuse et résolument moderne. Dégustez nos brochettes et bouchées salées chaudes préparées sous vos yeux, alliant la convivialité d'un repas partagé à l'excellence de notre savoir-faire traiteur. Une expérience originale qui marquera les esprits de vos invités.

Garden party

Profitez de notre magnifique parc fleuri de 2 hectares ou de notre Parvis extérieur pour organiser un buffet champêtre ou un vin d'honneur en plein air. Nous nous adaptons à vos envies à travers un large panel de pièces cocktails salées et sucrées. Un format fluide et convivial, idéal pour se retrouver dans un écrin de verdure sans aucune contrainte d'organisation.